Danken, wo auch immer Sie sind

Auf der ganzen Welt, egal in welcher Stadt oder in welchem Land Sie sich befinden, kommen Ihre Lieben, Freunde und Familie zusammen, um die Geschenke der Saison zu feiern. Bei Thanksgiving geht es mehr als bei jedem anderen Feiertag um genau das – um Dankbarkeit für alles, womit uns das Leben beschenkt hat. Und obwohl das Danken auf jeden Fall eine universelle Idee ist, ist die spezifische Art und Weise, wie jede Region und jede ethnische Gruppe dieses saisonale Fest feiert, sehr unterschiedlich – es trägt nur zum Reichtum und der Schönheit jedes einzelnen traditionellen Brauchtums bei, in das man einbezogen werden darf. Ich erinnere mich zum Beispiel noch genau an mein allererstes hawaiianisches Erntedankfest vor fast einem Jahrzehnt. Ich bin im Süden geboren und aufgewachsen und habe bis dahin jeden Feiertag in den südlichen Traditionen der Carolinas gefeiert. Ich muss zugeben, dass es eine völlig andere Erfahrung war, die aber dennoch absolut willkommen und wunderbar war. In diesem ersten Jahr (und in den fast neun Jahren, die seitdem folgten) genoss ich die gemeinsamen Gemeinsamkeiten der Feiertage, wie das Feiern mit Freunden und denen, die mir am Herzen liegen, und ich begann auch, die Thanksgiving-„Switcheroos“ zu schätzen, die Hawaii buchstäblich auf den Tisch brachte. Gehandelt wurde der traditionelle frittierte Truthahn meiner Oma aus dem Süden anstelle der ausländischen Schweinegerichte, die in der Erde geröstet gefunden wurden! Auf den Inseln bietet die Verwendung eines Imu (ein unter der Erde gebauter Ofen) den perfekten Ort für Hawaiis traditionellen Thanksgiving-Klassiker: Kalua-Schweinefleisch. Stundenlang verbringt dieses Fleisch vergraben, bis es später zart, saftig und vom Knochen gleitet, wieder ausgegraben wird. Und das Gericht ist nicht nur köstlich, die Zeit, die man jedes Jahr in Gemeinschaft am Feuer und im Rauch verbringt, lässt auch viele tiefe Freundschaften und die Ohana-Familie entstehen. Auch die Seiten meiner Southern Fixins sind getauscht. Cremige, pürierte Tater wurden mit leckerem Taro getauscht. Und zum Nachtisch? Anstelle von Tante Bettys Süßkartoffelauflauf – einem mit braunem Zucker und verkohltem Marshmallow übergossenen Orangenbrei – empfing mich Hawaii mit einem köstlichen, leuchtend lilafarbenen okinawanischen Süßkartoffelkuchen. Es war und ist in der Tat ein frohes Erntedankfest. Von Andy Beth Miller